豆乳アイスが大人気です。
おいしいし、ヘルシーだしと良いとこたくさん！
今回ご紹介するレシピは凍らすだけ！
しかもパックごとです。
牛乳アレルギーのあるお子さんも食べられますね。
我が家の子供達もアイス大好き！
ヘルシーなアイスなら罪悪感も少なめですよ（笑）
今回は、「大人気！豆乳アイスレシピ！簡単でおいしい！そのまま凍らせるだけ！」をご紹介します。
色々な味の豆乳アイスを試してみましたよ。
大人気！豆乳アイス！
今話題の、凍らすだけ豆乳アイスです。
もともと豆乳は大好きです。
これを凍らせたアイスが人気とのこと。
本当に美味しいの？
そこで凍らせてみました！
そのまま凍らすだけなんて簡単ですね～。
そのまま凍らすだけ！
そのまま、パックごと冷凍庫で凍らせます。
それだけ！
凍るまでは我慢です。
今回は、スーパーであるだけの種類を買ってきました！
どの味が美味しいかなあ。
今回買ったのは…
- 麦芽コーヒー
- 黒ごま
- 抹茶
- フルーツミックス
- すいか
さて、一晩経って、凍った豆乳アイスを開けてみます。
そのままパクッ！
娘はフルーツミックスとスイカがお気に入りです。
他の味はイマイチみたい。。
フルーツミックスとすいかは、シャリシャリアイスで食べやすいように作ってありますよね。
豆乳アイス アレンジレシピ5選！
「凍らすだけ豆乳アイス」以外のレシピを5つご紹介します。
どれも簡単ですよ。
- なめらか豆乳アイス
- 黒糖ときな粉の豆乳アイス
- フルーツフローズン豆乳アイス
- キューブ豆乳アイスでソイラテ
- 豆乳アイスバー
1つずつ紹介していきますね。
1.なめらか豆乳アイス
さっぱりとした、なめらかでシンプルなアイスです。
材料（2人分）
- 無調整豆乳 250cc
- 砂糖 50g
- 粉ゼラチン 2g
- 水 大さじ1
①ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
②鍋に豆乳・砂糖を入れて中火にかけます。
③沸騰直前に火から下ろして粗熱を取ります。
④ゼラチンを混ぜて、冷蔵庫で1時間冷やす
⑤一度取り出して、スプーンで混ぜます。（空気を入れるように）
⑥再度、凍らせる（2時間位）
完成！
2.黒糖ときな粉の豆乳アイス
和風のさっぱり豆乳アイス！
材料（2人分）
- 無調整豆乳 200ml
- 甘酒 100ml
- 黒糖 20g
- きな粉 大さじ2
①鍋に材料を入れて、中火にかけて黒糖を溶かします。
②沸騰直前に火から下ろして、粗熱を取ります。
③バットなどに流し入れて、2時間くらい凍らせます。
完成！
3.フルーツのフローズン豆乳アイス
さっぱり、ヘルシー！お好きな果物で作れます。
材料（2人分）
- お好きな果物 適量
- 無調整豆乳 60ml
- プレーンヨーグルト 100g
- ハチミツ 小さじ1
作り方
②フルーツと材料を混ぜる（飾り用にいくつかフルーツを残します）
③バットなどに入れて冷凍庫で冷やす
④固まってきたら、フルーツを潰しながら混ぜる（何回か繰り返します）
⑤器にもって、フルーツを飾る
完成！
4.キューブ豆乳アイスでソイラテ
キューブ豆乳アイスをコーヒーに入れるだけ！
材料
- 豆乳
- 製氷容器
- アイスコーヒー
①製氷容器で豆乳氷をつくる
②コーヒーに入れる
完成!
5.豆乳アイスバー
子供喜ぶアイスバーです。
材料
- 無調整豆乳 60ml
- ヨーグルト 100ml
- フルーツミックス缶 適量
①材料を混ぜる
②アイスバーの容器に入れる
③凍らせる
完成！
上記の「フルーツのフローズン豆乳アイス」の残りで作りました！
ところがこれ、蓋をしてからバーを挿してしまったので、抜き取ることが出来なくなってしまったんです（泣）
最悪～。
結局、コップに砕いて入れて、食べました。
豆乳アイス 注意点
豆乳はとてもデリケートです。
豆乳アイスを作るときの注意点をご紹介します。
【豆乳アイスの注意点】
- 清潔な容器を使おう
- 食べられる分をつくろう
作り置きはしない方がベター - 再冷凍はしない
- 新鮮な豆乳で作りましょう
豆乳の栄養成分は？
豆乳と言えばイソフラボン！
あとはどんな成分がはいってるのかな？
豆乳にはどんな栄養成分が入っているのか調べてみました。
【豆乳の栄養成分】
- イソフラボン
- 大豆たんぱく
- サポニン
- レシチン
- オリゴ糖
- フィチン酸
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カリウム
- マグネシウム
- 不飽和脂肪酸
１日に200～600mlくらい飲むと良いそうですよ。
豆乳豆知識
豆乳には3種類あります。
- 無調整豆乳
- 調製豆乳
- 豆乳飲料
何が違うのかしら？
1つずつ紹介していきますね。
1.無調整豆乳
原料は大豆だけ！大豆固形分が8％以上です。
原材料が大豆だけだから、大豆の味がダイレクトに味わえます。
豆の苦みが少しあるので苦手な方もいますよね。
私は無調整豆乳のすっきりした感じと、味が好きですよ。
2.調製豆乳
植物油脂・塩・砂糖などの調味料が入っています。大豆固形分は6％以上です。
甘さがあるので飲みやすいです。
豆乳は飲んでみたいけど、無調整豆乳は厳しい！
という方は調製豆乳からスタートしたほうが良さそう。
砂糖が入っているので、飲み過ぎ注意ですね。
3.豆乳飲料
2の調製豆乳に、さらに果汁やフレーバーで味付けしたものです。大豆固形分は4％以上が、果汁入りで2％以上です。
スーパーにいくと、たくさんの種類の豆乳飲料がありますよね。
思わず笑えるようなユニークな物も！
レアものに出会えるかも！？
まとめ
以上、「大人気！豆乳アイスレシピ！簡単でおいしい！そのまま凍らせるだけ！」をご紹介しました。
豆乳って美味しいですよね！
豆乳アイスにすれば、ヘルシーにスイーツも楽しめます。
みなさんは、いつ頃から豆乳飲めましたか？
私は、最初豆乳が嫌いでした。
昔は飲めなかったけど、今は毎日飲んで、食べています。
今は豆乳が大ブーム！
種類もいっぱいあって楽しくなりますね。
でも私はやっぱり、無調整豆乳かな！
豆乳アイスで楽しい時間をお過ごし下さい(^^)/
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